Le joyau de la Méditerranée
Bénéficiant de l’un des environnements naturels les mieux préservés et les plus uniques de la Méditerranée, Minorque a été déclarée réserve de la biosphère par l’UNESCO. L’île est un paradis naturel composé de ravins spectaculaires, de grottes sous-marines et terrestres, où l’on peut observer des oiseaux sauvages, des animaux et des plantes dans leur habitat naturel.
Le long de ses 216 km de côte, les plages constituent la principale attraction de Minorque. Des criques sablonneuses préservées et des criques rocheuses isolées aux eaux scintillantes, aux plages plus animées, avec une gamme d’activités populaires, il y a des endroits pour tous les goûts. La côte offre également une incroyable diversité de sports nautiques : canoë, voile, planche à voile et croisière, ainsi que la plongée et l’exploration de grottes dans des eaux cristallines.
Les villes de l’île sont des lieux paisibles où l’on peut se promener en découvrant au fur et à mesure les boutiques d’artisanat local, les marchés en plein air et les restaurants populaires, qui allient recettes traditionnelles et haute cuisine. La cuisine de Minorque est axée sur le poisson frais et les fruits de mer, ainsi que sur les produits locaux de première qualité. L’artisanat minorquin se trouve dans les boutiques spécialisées et sur les marchés en plein air organisés dans la plupart des villes. Les artisans de l’île créent principalement de la poterie, de la vannerie, des bijoux et du cuir, comme les célèbres chaussures abarcas, aujourd’hui très à la mode.
Sur le plan culturel, l’île offre un large éventail de concerts de jazz, de musique classique, d’opéra et de théâtre de grande qualité. Chaque ville organise sa propre fête pendant la saison estivale.
En outre, Minorque s’enorgueillit d’une grande variété de boîtes de nuit et de discothèques, principalement concentrées à Mahón et à Ciutadella. La Cova d’en Xoroi est située à l’intérieur d’une grotte naturelle spectaculaire, avec des vues incomparables sur la mer.
La majestueuse forteresse de La Mola, dans le port de Mahon, a été construite lorsque le port avait besoin d’être protégé des flottes ennemies. De l’autre côté de l’entrée du port de La Mola, on peut voir les vestiges du château de San Felipe avec ses tunnels souterrains. Sant Nicolau et la cathédrale de Minorque à Ciutadella, ainsi que l’église Santa Maria et l’hôtel de ville à Mahón méritent d’être visités.
Minorque compte plus de calas que toutes les autres îles des Baléares réunies. Tous les types de services maritimes sont disponibles à Mahón, Ciutadella et Fornells. Des bateaux peuvent être affrétés et des embarcations plus petites sont disponibles dans la plupart des stations touristiques. Des excursions vers des plages éloignées et des cours de plongée sont également disponibles. Pour les golfeurs passionnés, Minorque dispose d’un parcours de 18 trous à Son Parc. L’île est également parfaite pour les cyclistes, avec de courtes distances entre les points d’intérêt dans les paysages naturels.
L’un des grands attraits de Minorque est sans aucun doute ses plages de sable et ses criques préservées, ainsi que ses criques rocheuses isolées. Le joyau que tous ces pays partagent est une eau claire et pétillante. La côte sud offre d’abondantes pinèdes, du sable blanc et des eaux calmes et turquoises. Les plages du nord sont très différentes en raison d’une érosion plus importante. Le sable est plus épais et plus foncé et la végétation est moins abondante.
